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厳選した旬の味覚を、
味わいと彩りで楽しむ。
旬の食材をふんだんに取り入れ、
味わいだけでなく彩でもお楽しみ頂けるようこころがけています。
お客様のお食事に合わせて一品ずつ調理し、おもてなしの心をお料理で表現しています。
- 今月のメニュー
- ご朝食お品書き
- 特別メニュー
- お子様メニュー
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Monthly Menu
今月のメニュー2022年09月のメニュー
食前酒
ぶどう酒
今月の食前酒はぶどう酒です
出会い皿
紅葉鯛と無花果の焼きサラダ仕立て
赤味噌ドレッシングで和えます
海の幸
季節の魚 三種盛り
その日の市場から新鮮なものを選んで盛っています
椀
土瓶蒸し 松茸 かきの木茸 三つ葉 白身 酢立
この時期のご馳走です
温物
坊ちゃん南京 鶏射込み 甘長唐辛子
南京がおいしくなっています。淡路の鳥のミンチを射込んで焚き上げています
八寸
口どりいろいろ
淡路島産鱧の湯引きや胡麻豆腐 小さい小鉢に盛り合わせています
焼き物
黒毛和牛のすてーき 焼き野菜
ポンズにてどうぞ
食事
三田米 香の物 赤出し
お米は三田米です
水物
季節のデザート
日替わりで梨やプリンを提供しております
※材料の都合に依り内容の異なる場合が
ございます、御容赦くださいませ。 -
ご朝食お品書き
ご朝食お品書き
＜玉子＞
出し巻玉子 葱おろし
＜焚物＞
ひじき 南京 湯葉
＜焼物＞
鱒塩焼き レモン 青唐ひたし
＜香の物＞
沢庵 高菜 梅 葱味噌
＜鍋仕立て＞
豆腐鍋 豆腐 三ッ葉 ポンズ
＜生野菜＞
水菜 レタス トマト 胡瓜 豆いろいろ ドレッシング
＜ジュース＞
人参ジュース
＜米＞
三田米
＜汁＞
浅利の味噌汁
＜海苔＞
焼海苔
小都里 料理長 笠岡 和彦※材料の都合に依り内容の異なる場合が
ございます、御容赦くださいませ。 -
お子様メニュー
お子様メニュー 4,400円
