八寸

鮪手毬寿司　アーモンドチーズの飛龍頭　浅利、芹、新午房のかき揚げ
道明寺豆腐、イクラ　蛍烏賊とうるいの木ノ芽味噌がけ
春を感じる一皿です

海の幸

鮪　鯛　平目　甘海老
その日の市場から新鮮なものを選んでいます

鍋

淡路鶏のつみれ　白菜　若芽　厚揚げ　椎茸　京葱
淡路鶏の旨味をだしまで堪能して下さい

温物

鱸　ふき　舞茸のみぞれ餡かけ
大根の温かい餡で仕上げました

焼き物

黒毛和牛のすてーき　山茶茸　玉葱
自家製のたれでどうぞ

食事

三田米　香の物　赤出し
お米は三田米です

水物

豆乳プリン　蕨餅
手つくりの一品です