아리마 온천 코토리

식사

식사

엄선한 제철의 식재료를 보고 먹으며 즐기기

저녁 식사

春が来た

식전주

포도주
이번 달의 식전주는 포도주입니다.

데아이자라(만남의 그릇)

(작은 접시요리 여러가지)
꽁치 초밥, 싸리 두부, 순채, 단국물, 유자,
배추와 꽃잎나물, 가을 고등어 야키시모(생선회를 강한 불에 살짝 구워 냉수
넣어 식히는 조리법), 미조레스(갈은 무와 식초를 섞은 소스), 갯장어 튀김
여름 더위가 이어지고 있습니다만, 조금씩 가을이 다가오고 있습니다.
出会い皿

바다의 진미

돔, 참치, 방어, 삼치, 곁들인 요리 여러가지
매일 신선한 생선모듬입니다.

海の幸

공기 그릇요리

질주전자 찜요리, 반딧나물, 감나무 버섯(팽이 버섯의 일종), 송이 버섯, 아와지산 갯장어, 영귤
이 계절이 다시 돌아왔습니다.
鍋仕立て

찜요리

지에밥 찜, 여러가지 버섯
가을냄새 풍기는 마른 후박나무 잎으로 지에밥을 싸서 쪄보았습니다.


温物

온모쯔(위를 데워주는 따뜻한 음식)

순무, 흰살 생선, 와사비, 긴앙(국물은 연한 간장과 소금으로 조리해 녹말가루로 걸쭉하게 만든 소스), 잘게 채 썬 흰 파
순무를 순하게 구워낸 일품요리입니다.
鍋仕立て

구이요리

검은 털 일본쇠고기 스테이크, 구운 야채
폰즈소스와 함께 드십시오.
焼き物

식사

산다산 쌀, 채소절임, 붉은 된장국
쌀은 산다산 쌀입니다.
食事

과일

제철과일 여러가지
배와 거봉포도 제철과일입니다.
水物

재료사정에 따라 요리내용이 다른 경우가 있습니다. 양해해 주십시오.
아리마 온천 코토리 요리장

아침 식사

아침 식사

  • <상자의 좌측 상단부터>
    ・오렌지와 키위 레몬젤리 톱핑
    ・파양념 된장
    ・절임 밑반찬 모듬
    ・김 구이(김통)
    <(상자 속 여섯 종류)좌측 상단부터(윗단)>
    ・냉생두부, 갈은 생강, 파
    ・계란말이, 마른 뱅어를 넣고 간장으로 간을 한 갈은 무
    ・간고등어, 레몬
    <좌측하단(하단)>
    ・샐러드(토마토, 레터스 풍미), 자소 드레싱
    ・오징어채, 어묵, 와사
    ・단호박 우마니, 남방즈케, 검은깨 토핑 우엉(곤로)
    ・된장국 (바지락조개, 미역, 파, 유부)
    아주 정성스럽게 요리하여 담아 냅니다.
    눈과 혀로 맛보는 요리를 음미해보십시오.
    맛은 물론 그 모양새도 입맛을 더해 줍니다.
    엄선한 재료로 아주 정중하게 이용해서 담고 있습니다. 눈과 혀로 맛보는 요리를 맛보십시오.
    눈 앞에 펼쳐지는 제철 미각들.눈과 혀로 맛보는 본 여관이 자랑하는 전통적인 일본 회석요리를 맛보십시오.

특별 메뉴

  • 튀김 모듬
    튀김 모듬
    2,160원
  • 도미 머리 구이
    도미 머리 구이
    1,296원
  • 회 모듬
    회 모듬
    3,240원
  • 튀김 우동(모밀)
    튀김 우동(모밀)
    1,296원
  • 코베산 쇠고기 스테이크
    코베산 쇠고기 스테이크
    7,560원
  • 도미찜
    도미찜
    2,160원
  • 계란말이
    계란말이
    864원
  • 어린이 런치
    어린이 런치
    3,240원
  • 샤벳
    샤벳
    324원
  • 떡 보리 모밀
    떡 보리 모밀
    864원
  • 짱아찌
    짱아찌
    1,080원
  • 주먹밥
    주먹밥
    216원