아리마 온천 코토리

식사

식사

엄선한 제철의 식재료를 보고 먹으며 즐기기

저녁 식사

春が来た

식전주

영귤주
이번 달의 식전주는 영귤주입니다.

데아이자라(만남의 그릇)

살짝 데친 연어, 토마토, 차조기
기름이 오른 연어를 타르타르 요리(마요네즈에 피클, 양파, 삶은 계란 등을 섞은 소스를 뿌린 요리)형태로 만들어 보았습니다.
出会い皿

바다의 진미

<연잎 접시 모듬>
돔, 참치, 방어, 아카시산 문어, 곁들인 요리 여러가지
연잎에 얼음 그리고 신선한 생선을 담아서 여름요리를 만들어 보았습니다.
海の幸

냄비요리

아와지산 갯장어와 양파 냄비요리
아와지산 갯장어와 양파의 만남은 이 시기만의 별미입니다.
鍋仕立て

핫슨(술 안주로 나오는 간단한 요리의 일종)

<코바치(작은 주발요리)> 깨두부, 순나물, 새우, 와사비, 단국물, 산초
<요리>장어 테마리즈시(동그랗게 말은 스시의 일종), 고구마 단맛 조림, 햇연근 초절임
제철 생선과 야채를 조금씩 담아 보았습니다.
여러가지 맛을 즐겨 보십시오.
温物

온모쯔(위를 데워주는 따뜻한 요리)

동그란 가지, 아스파라거스, 파프리카, 벳코안(맛국물을 갈분과 섞어 만든 소스), 잘게 채썬 흰 파
여름야채로 만든 요리입니다. 가지는 튀기면 아주 맛있어집니다.
鍋仕立て

구이요리

검은 털 일본 쇠고기 스테이크, 볏모, 주키니 호박
폰즈소스와 함께 드십시오.
焼き物

식사

제철 과일모듬
마무리는 상큼한 과일입니다.
食事

과일

수박, 키위, 젤리뿌림
마무리는 과일모듬입니다.
水物

재료사정에 따라 요리내용이 다른 경우가 있습니다. 양해해 주십시오.
아리마 온천 코토리 요리장

아침 식사

아침 식사

  • <상자의 좌측 상단부터>
    ・오렌지와 키위 레몬젤리 톱핑
    ・파양념 된장
    ・절임 밑반찬 모듬
    ・김 구이(김통)
    <(상자 속 여섯 종류)좌측 상단부터(윗단)>
    ・냉생두부, 갈은 생강, 파
    ・계란말이, 마른 뱅어를 넣고 간장으로 간을 한 갈은 무
    ・간고등어, 레몬
    <좌측하단(하단)>
    ・샐러드(토마토, 레터스 풍미), 자소 드레싱
    ・오징어채, 어묵, 와사
    ・단호박 우마니, 남방즈케, 검은깨 토핑 우엉(곤로)
    ・된장국 (바지락조개, 미역, 파, 유부)
    아주 정성스럽게 요리하여 담아 냅니다.
    눈과 혀로 맛보는 요리를 음미해보십시오.
    맛은 물론 그 모양새도 입맛을 더해 줍니다.
    엄선한 재료로 아주 정중하게 이용해서 담고 있습니다. 눈과 혀로 맛보는 요리를 맛보십시오.
    눈 앞에 펼쳐지는 제철 미각들.눈과 혀로 맛보는 본 여관이 자랑하는 전통적인 일본 회석요리를 맛보십시오.

특별 메뉴

  • 튀김 모듬
    튀김 모듬
    2,160원
  • 도미 머리 구이
    도미 머리 구이
    1,296원
  • 회 모듬
    회 모듬
    3,240원
  • 튀김 우동(모밀)
    튀김 우동(모밀)
    1,296원
  • 코베산 쇠고기 스테이크
    코베산 쇠고기 스테이크
    7,560원
  • 도미찜
    도미찜
    2,160원
  • 계란말이
    계란말이
    864원
  • 어린이 런치
    어린이 런치
    3,240원
  • 샤벳
    샤벳
    324원
  • 떡 보리 모밀
    떡 보리 모밀
    864원
  • 짱아찌
    짱아찌
    1,080원
  • 주먹밥
    주먹밥
    216원